珈琲教室、マフィン教室。

BLOG, WORK SHOP

Posted on 2012-09-30

こんにちは。
本日は台風ですが、秋晴れがとっても気持ちのよい季節になりました。

最近、店主はランニングを始めましたよ。
まだまだ、走っては歩きの繰り返しでのんびりですが
涼しくなって、走りやすいです。

さて、９月も今日でおしまいですが
今月もノカルのワークショップは楽しく開催させていただきました。
ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました！！
レッスンの模様と感想を頂きましたのでご紹介です ♪

珈琲教室

当店のスペシャルティコーヒー（貴重な珈琲豆です。）と
kono式ドリッパーを使用します。
営業前のカフェスペースで、少人数のアットホームな教室。
講座は５段階で楽しくステップアップできます。
難しい道具を揃える必要もなく自宅で本格的な珈琲が
楽しめるようになります♪（単発での受講も歓迎です。）

知れば知る程、奥が深くて
ハンドドリップが楽しくなっちゃいます♪
レッスンの後は当店のお豆腐マフィンでコーヒータイム♪

コーヒーの色を比較！とっても熱心です♪

＜感想＞

・同じ豆、同じお湯でもこんなに違うとは。。
練習して美味しくいれられるようになりたいです。

・ドリップの仕方でこんなに味が違うのにおどろきました。沢山練習して
家族に「美味しいね。」と言ってもらえるように頑張ってみます。
step2に進ませてもらいます。

・家でドリップしてた味とだいぶ違って美味しくできました。
今日習ったことを毎日練習して、おいしく継続的に楽しみたいです。

マフィン教室

牛乳、バター、白砂糖を使用しない体に優しい
お豆腐マフィンの教室です。

当店の月替わり限定で毎月違ったマフィンを焼きます。
レッスンの後は当店のスペシャルティコーヒーと共に試食会。
お持ち帰り用のマフィンもあります♪

今月はアメリカンチェリーのマフィンを焼きました〜。

＜感想＞

・まったりとゆる〜い感じにはまりました。楽しい時間をありがとうございました。
コーヒー教室に参加したいデス！！

・相変わらずのゆるい感じでしたが、マフィンの出来はとても良かったです。
最後の混ぜる段階でふくらみ具合に違いが出るのがわかりました。

・久しぶりのお菓子づくり、とても楽しませて頂きました。豆腐や豆乳を使った
マフィンは初めてでしたが、わかりやすくまったりと皆でわいわい作れて
良かったです。また機会があれば参加させて下さい♡

・すごく簡単なのに、フワフワ、モチモチで美味しくて感動した！！
今度はお食事マフィン希望。

・簡単で楽しくできました。帰ったらさっそく作ります。甘みが少なく
朝食向きのレシピですね。

来月もワンパクに開催いたします。

お問い合わせ、ご予約は店頭、電話、メールでお気軽にどうぞ。

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