当店の豆はLCF加盟店「松本珈琲工房」の豆を使用しています。
LCF(リーディング・コーヒー・ファミリー)とは、 コーヒーの栽培から精製にいたるプロセスを生産農園とパートナーシップを築き、 独自のルートで生豆を確保してるフォーラムです。
卵・バター・牛乳・白砂糖を使用せずに焼く、 お豆腐を使ったやさしいマフィンです。 毎朝、その日のぶんを焼いています。