旅人日記31。

BLOG, 旅人日記

Posted on 2014-05-23

こんにちは。
昨日に引き続きまして
旅人さんいらっしゃ〜い! のコーナーです。

ノカルは仕事旅行社さまと提携させていただいております。

さて、今週の旅人さんをご紹介。

岐阜県よりご来店いただきました。
色々なお仕事を経験した後にカフェをしたいと
退職に踏み切られたとのこと。
一大決心ですね。

そんな思いでネット検索をしていて
仕事旅行を知ったとのこと。

カフェで働いたことがないと心配をされていました。

私も一度も経験はありません。
もちろん、経験があったにこしたことはないのかもしれませんが
結局、そこでのルールを体験するということであって
実際に自分のお店を始めたとしたら、また新たな環境での接客です。
自然とその場所での空気やルールが出来上がっていくと思うので
少しずつ経験していけば良いのではないでしょうか。

お菓子教室に通われているそうで粉の振るい方も手慣れています。
グーでトントン！です。素敵。

昨日は仕事旅行社の関係者の方にご来店頂き
とっても楽しい時間になりました。
名古屋の体験先が増えて、盛り上がると楽しいなというお話。
そんなパワーアップしていく仕事旅行社さんに関われて光栄です。
ノカルも乗っかっていきたいと思います♪

感想をいただきました〜♪

未経験の仕事だったんですがずっとやってみたかった
カフェの仕事をやれて良かったです。
接客の仕事はあまりできなかったけどマフィン作りや
コーヒーのいれ方、裏のことを知れたのはよかったです。
いつか私もカフェを開きたいので、松田さんの話を聞けて良かったです。

たくさんある体験先からお申し込み頂きありがとうございました！

接客はいつも周りにいるご家族やお友達との関わりのように
大切にしていけば素敵な接客ができるのではないでしょうか。
なーんて、大層偉そうな事を言ってみましたが、体験中の私はあまり多くを
語りません。時々旅人さんにもお話するのですが、人それぞれ聞きたい事も
体験したい事も違うと思うので、基本的には聞かれた事に答えられる範囲で
お答えしています。そして旅人さんのテンションに合わせて、思いついた事を
提案しては体験して頂いたり、そんなスタイルでいます。ですので、旅は
ご自身でコーディネートするような気持ちで過ごしていただければなと思っております。

受け身のままでおりますと、ワタクシの昨日食べたご飯の話とか
どうしようもなくくだらない話を聞かされてしまうかも♪（冗談です笑）

Mさまの素敵なカフェオープンの報告を楽しみにしております♪
今日は貴重なお時間をどうもありがとうございました！！