旅人日記

旅人日記 51,52。新旧旅人さんがそろいました♪

Posted on 2015-05-02

こんにちは。
当店は仕事旅行社様と提携しております。
小さなカフェで働く旅です。

今週は群馬県と岐阜県よりお越しいただきました。

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GWということもありバタバタとしてしまいあまりお話が
出来ませんでしたが、たくさんお手伝い頂き助かりました。

そして、ゴールデンウィークらしいミラクルが起きました!
2年前にご参加頂いた旅人さんが横浜よりご来店。
体験していただいた後に旦那様がカフェスクールへ通い
2,3年後に
ご夫婦でオープンを目指しているそうです。

今週の旅人さんと色々とお話され楽しそうでした。
新旧旅人さんで記念撮影。

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そして、旧旅人さんがお帰りになり、しばらくすると

 

今度は東京からまた別の旧旅人さんご来店!
1年ぶりくらいでしょうか。

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このお方もカフェスクールなどで勉強をされて
近々ご実家でお年寄りが集うカフェを開く予定なんだそうです。
東海地区の旅人さんにはその後もご来店頂く事がありますが
遠方の方にまたご来店頂けるなんて、感無量です。

 

今回の旅人さんは、旧旅人さんからいろんなお話を聞いたり
バタバタと業務をお手伝い頂いたり、
入荷した珈琲豆を受け取り
クロネコさんにサインをしてもらったり(笑)
貴重な体験になったのではないかしら。

にぎやかな1日をどうもありがとうございました!
感想をいただきました〜。

 

H様

1日体験させて頂きましたが、とても楽しく、自分の好きなことの1つなんだなぁと再確認できました。お店を出すにはいろいろ学ぶことが多いと思いますが、それだけではなく松田さんの人柄やその周りの方々が素敵でそれが雰囲気として感じられました。私もいつかカフェを開いてみたいです。今日はたくさんの貴重な体験をさせて頂き本当にありがとうございました。看護師としても頑張って行きます。

S様

今日は貴重な体験をさせて頂きありがとうございました。初めての接客で最初はとまどいましたが、楽しく接客する事ができました。店内の雰囲気もとてもよく自分もいつかこのようなお店を持ちたいという気持ちが強くなりました。マフィンとコーヒーの勉強もできて最高の体験旅行になりました。改めてやっぱりカフェが好きだと実感もできました。また機会があればコーヒー教室にも来たいです。今日は本当にありがとうございました。

お二人ともご参加頂きありがとうございました!
またお会いできるのを楽しみにしております。
そして旧旅人さんも遠方からご来店頂きありがとうございました!
目標や夢に向かっている感じがキラキラしていて
たくさん元気を頂けました。再会できて嬉しかったです♪


 

旅人日記50。

Posted on 2015-04-23

こんにちは。
当店は仕事旅行社様と提携しております。
小さなカフェで働く旅です。

今週は奈良県よりご来店頂きました!
歯科衛生士さんをされているお方です。

ネット検索で仕事旅行をみつけたとのこと。
お休みはロードバイクで出かけられるアクティブな方。
そして、接客もとても誠実で素晴らしかったです。
沢山お手伝い頂き助かりました。

どうもありがとうございました!!

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感想をいただきました〜。

今まで飲んできたコーヒーの中で一番おいしいと感じました。
コーヒー好きの母や妹にも味わってほしいと思いました。
とても貴重な体験ができて良かったです。明日からの仕事も
がんばろうと思えました。これからも色んな体験を積んで成長
していきたいと思います。本当にありがとうございました。

有り難い感想をどうもありがとうございました!
こちらこそ、一番丁寧で素敵な接客をしていただいたなと感じました!
遠方から早い時間にご来店頂き本当にどうもありがとうございました。
お若い方でしたが、とても落ち着いていて、しっかりされているなという
印象で、きっとどんどん素敵な女性になられるんだろうなと思います。
お互いがんばりましょ〜♪


 

旅人日記49。

Posted on 2015-04-16

こんにちは。
当店は仕事旅行社様と提携させて頂いております。
小さなカフェで働く旅。

さて、先週の旅人さんをご紹介。
愛知県よりご来店いただきました!

遠方からのお客様には、はるばるご来店頂き
とても有り難く嬉しい気持ちになりますが
お近くのお客様はまた違った嬉しさがあります。
ご縁が今後も繋がって、またお会いできるかもしれない
という嬉しさ。

最近は東海地区の方が増えており、体験後もご来店頂いたり
その後のご活躍の報告を頂き嬉しい限りです。

今回の旅人さんは金融関係のお仕事をされておられましたが
体調を崩され、現在は専業主婦をされているということでした。
以前、当店のマフィン教室にご参加頂き、それからこのブログで
カフェ体験を知ってのお申し込みです。

マフィン作りは体験済みですので
他のことをしてみようか?ということになりました♪
当店の人気グッズ、ドリップセットの制作のお手伝いを
お願いしました。

 

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ドリップセットはコーヒーカップにのせたフィルターに
豆を入れてお湯を注ぐお手軽セットです。
ノカルの定番の珈琲豆6種類が入っているので

飲み比べのお試しにもピッタリです。
フィルター付きなので職場やお出かけ先にも携帯できますよ♪

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なんでも大量生産できる便利な世の中だと言うのに
まさかの手づくり。心がこもったお品です。

出来ました!お手伝い頂き有り難うございました♪

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いつかお店をやってみたいと思っているけれど
お客さんが来なかったら、失敗したら、変なお客さんが来たらどうしよう
と考えてしまい、一歩が踏み出せないということでした。
金融関係のお仕事はリスク管理が大切ということでさすが、
リスクをしっかりと考えておられ、なるほど!と思いました。

実は私このお話を伺って、開業の時にそういったリスクを
ほとんど考えていなかったことに気づきました。末恐ろしいですね(笑)
振り返ってみると準備中は楽しいことしか考えていなかったです。
こうすると楽しい、あれがあると楽しい。そして
やりたいか、やりたくないか、欲しいか、欲しくないか
を基準に進んでいました。

開業してみて、いくつか問題に出会うこともありましたが
私はあまり賢くないので、実際に問題が起きた時に
解決していくスタイルでやっております。
それが良いか悪いかはよくわかりませんが
おかげさまで、今のところ楽しいです(笑)

ひとそれぞれ、考え方やペースがあるので
自分に無理がなくストレスにならない方法や
考え方で物事をチョイスしていけたら
良いのではないでしょうか。

 

そして、先週は東海地区の職業体験ワクシル様
からも体験者さんがご来店。こちらは岐阜県の方でした。
土曜日でしたので、お写真を撮る余裕が
ありませんでしたが、接客など業務をたくさんやって
頂きました。どうもありがとうございました!

体験が始まって少しお話を伺う事ができました。
自分が何をしたいのか、どうしたいのか、分からない。
と迷走中(笑)ということでした。

でも、とてもお優しいイメージの方でとにかく
人が集って喜んでもらいたいということでした。

ワタクシはまだまだ未熟者で、自分を喜ばせることで精一杯(笑)
健やかで幸せな毎日をおくらせて頂いておりますが

他人様にお裾分けするにはもう少しかかりそうです。。。
そもそも誰かを喜ばせるってとても難しいと思うのです。
喜べるかどうかは相手が決めることで、ただの自己満足になって
しまってはコミュニケーションになりません。
自分が喜んでいたら隣の人も喜んでた。くらいが丁度良いのでは
ないかなと今は思っています。

 

感想を頂きました〜。

N様

久しぶりの接客のお仕事でドキドキでしたが、居心地の良いカフェでのお仕事体験で楽しくあっという間の1日でした。好きなことをお仕事にできるというのは、とっても素敵なことだなぁと思いました。私自身もコーヒーやカフェが大好きなので、いつかこんなカフェを開けたらなぁと思います。コーヒーのいれ方も教えて頂き、家に帰ったら早速、復習がてら家族においしいコーヒーをいれてみたいと思います。カフェのお仕事の1日の様子を体験できて本当に良かったです。お仕事でしたがいやされました。ありがとうございました。

 

Y様

今日はご一緒させていただいて、ありがとうございました。最初お客様がみえなくて、色々とお話するお時間があって良かったです。自分を見つめ直す事ができました。お客様がその後、いらっしゃって接客をしました。松田さんとお客様との仲の良さ、良い関係を築いてみえるのをとても感じました。マフィンをつくらせていただけて、コーヒーのいれ方も教えていただけて、とても、おいしいものをいただけました。コーヒーとってもおいしかったです!コーヒーのいれ方は難しかったです。マフィンやマフィンのパフェ、作ってみようと思いました!お店をとても大切にしているのを感じました。店内の音楽やお店の内装、器など、とっても素敵です!ゆったりと過ごせる時間を提供できる、おいしいものを沢山食べて笑顔でいられるお時間を提供できるお手伝いの良い体験が出来ました!ありがとうございました。目の前にある事を1つ1つ大切にして、良い時間を過ごしていこうと思います。


 

旅人日記47、48。

Posted on 2015-03-27

こんにちは。
当店は仕事旅行社様と提携させて頂いております。

小さなカフェで働く旅。です。

只今、人気ランキングに奇跡のランクイン。
昨日、体験者さんに教えて頂き大急ぎでチェックいたしました。

さて、先週と今週の体験者さんを盛りだくさんでご紹介♪

 

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先週はマレーシアからご来店頂きました!
お仕事でマレーシアに住み、2年が経つそうです。
以前から仕事旅行が体験したくて、休暇を利用し
日本に帰国されてのご参加でした。
貴重なお休みをどうもありがとうございました!

そして、ちょっとお手伝い頂きました。
店主が以前、マルシェで見つけた試験管。
一輪挿しにしたくて購入しましたが、どこに飾ろうかと
一緒に考えて頂きました。そして、小さなピンを打ち付けて。

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できた。

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小さくて目立ちませんが、どこに飾ってあるか、見つけてくださいませ☆

慣れない土地で毎日忙しくお仕事をされているそうで
今のいろんな思いをを聞かせて頂きました。
とても素敵な方でお話が止まらず。
楽しい時間をどうも有り難うございました!
この時間が少しでもリフレッシュになっていたら嬉しいです。

 

そして、今週の旅人さん♪
愛知県と三重県から2名様のご来店です。

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看護師をされているお方、仕事旅行は以前から知っていた
けれどなかなか申し込みボタンをクリックする勇気が
なかったとのこと。その思いを1年ほど温めていたそうですが
今年は年齢を気にせずやりたいと思ったことをやる年にする!
という素敵な決意のもとクリックしていただきました。

そして、以前飲食業にお勤めでいつか自分のお店を開きたいという
お方。珈琲のことを調べていたら、当店のHPに辿り着き
仕事旅行を知ったとのこと。こちらは即クリック。

人それぞれ色々な状況やタイミングでご来店頂き
こうして同じ時間を楽しく過ごせるということは
本当に有り難いなと思っていたら
写真まで神々しく仕上がりましたよ。

 

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今回は自己紹介や開店準備をゆっくりする間もなく
すぐに接客をしていただきました。
体験の最後に自己紹介と感想をお話するという展開になり失礼しました。

 

感想頂きました〜。

S様
本日はいろいろな体験をさせていただき、ありがとうございました。初めはとても緊張しておりましたが、松田さんのふんわりとした雰囲気に気持ちがやわらぎました。いろいろ話をきいたり、話したりしてみて初めはカフェをされている方は強い思いや力を入れないとできないものだからさぞ強い方(思いの強い方)なのかと思っていましたが、自分と同じような経験や考え方などがあり、そこに行きついたんだなということを知り親近感が沸きました。少し、今の自分の考えなどが “これでいいんだ”と思えるようになりました。コーヒーの知らない知識やいれ方なども教えていただき今後の生活に取り入れたいなと思いました。いろいろ考えられたとてもいい経験をさせていただきました。また、話させて下さい!!またあそびにきます!!

 

貴重な感想をどうもありがとうございました!親近感を持っていただけて嬉しいです。かっこいい経営者とはかけ離れておりますので、拍子抜けされたのではないかと少々心配もありますが、楽しい時間を過ごさせていただいたので良しとします(笑)身体が資本ですので、コーヒーで息抜きをしながら無理せずお仕事頑張ってくださいませ!またお会いできるのを楽しみにしております♪

 

M様
朝起きたら外がとても明るくて、真っ青な空でした。“よし!今日は素敵なコトが待ってる!”と思いながら車で3時間 Cafe Noccal を目指しました。何度かホームページの写真で見ていた店内はとても明るく暖かくて私の緊張もなんとなーくほぐれていきました。今まで飲食店で働いた経験はなく、目の前にいるお客様はもちろん元気な人。たわいもない会話は世の中のニュースとか‥。キラキラ日差しがふりそそぐ中でゆっくりまったりでもちゃんとお客様を見ながら気配って素敵な時間でした。今年はやりたい事をやる年!!と決めたものの、やっぱりいろいろと迷うコトもありますが、自分なりに時間を大切に使いたいと思います。今日はありがとうございました。次はプライベートであそびに来たいと思います。個人的に仕事のこととか、いろいろまたゆっくりお話できたらな…と思います。私たちの仕事は話しだしたらつきないですからね(笑)感想というか、日記、もしくは手紙のようになってしまいました。。

 

嬉しい感想をどうもありがとうございました!そして貴重なお休みに朝早く3時間もかけてご来店頂いたことに心から感謝いたします。看護師も同じ接客業とは言え、やはり患者様との会話には痛い、気持ちが悪い、苦しい、眠れない、寂しい、帰りたいなど、切ないワードが溢れているのでお客様とのたわいのない会話が本当に新鮮で、平和だなと日々感じます。また是非ご来店ください!ナーストークしましょうね(笑)

 

T様
最初のきっかけが、美味しいコーヒーを飲みたいという気持ちから探しているうちに見付けたのですが‥ 自分もいつかお店を開きたいと思っているのでここのお店一日体験はとても興味をひきました、なので飲みにいく!から体験に順番がかわってしまった‥(笑)でもこうやって、ゆったりとお客さんとしゃべりながらやっていくというスタイルがいいなぁと接客業やっていた時から思っていたことなので、それが体験出来本当に良い勉強になりました。小さい店で自分だけで出来る範囲で何かを始めてもいいんじゃないかって、松田さんと相方さんとお話したり共同作業やって色々思うこともありました。やっぱ色んなお客さんいるとは思いますが接客業好きだなって改めて思いました。そしてコーヒードリップ体験、今まで自分でいれてはいたものの、テキトウだったんだな(笑)って思いまして‥反省したりもしました。すごくきわめてやろー!って思いは今後出てくるかはわかりませんが、少しでも美味しいコーヒーがいれられたら素敵だなって思ったし、最近バタバタしててインスタントばかりだったので未熟すぎる私がドリップしたコーヒーでも、すみません、充分美味しかったです(笑)マフィン作りもとても楽しかったし今まで回転率とか色々大変だったので、ゆっくりやっていいんだとか(良い意味で)何か考え方も変わりました。この仕事旅行をきっかけにまた一つ成長させてもらって笑顔もいっぱいなったし、松田さん、ご一緒させていただいた相方さんと楽しい時間が過ごせて本当に幸せでした。わたしももっといやしが出るようなふんわりした人間になりたいなぁと人間性も勉強になりました。本当に素敵な時間をありがとうございました。今度またコーヒーを飲みに行きたいです。

 

紙の両面にびっしりと書かれた感想に感動いたしました。どうもありがとうございました!今回は2名様のご参加で、お客様との接客や作業がメインになり、それぞれのお話をしっかりと伺えずにおりましたが、こうして感想を頂くといろいろな思いや体験を持ち帰ってくださったんだなととても嬉しく思います。ひとつ成長して、笑顔でいっぱいになれたなんて、なんて有り難い感想。
こちらこそ、存在価値を見出して頂いたようで幸せ気分です。体調を崩さない程度にお仕事頑張ってくださいませ♪またお会い出来るのを楽しみにしております。

 

 


 

旅人日記45、46。

Posted on 2015-02-27

こんにちは。
先週と今週はお久しぶりに旅人さんがご来店。

先週は名古屋で美容のお仕事をされていて現在は充電中の旅人さん。
どう動いても充電する環境になってしまうということは
きっとそういう時なんですね。というお話。

忙しい毎日から少し離れて今まで出来なかったことを満喫
されているようで、とても楽しそうな印象でした。
いつも思うのですが、たくさんある体験先の中から
当店にご来店いただいたことに心より感謝致します。

気配り上手で開店作業から接客、事務作業まで色々して頂きました。
珈琲もお好きということでkono式ドリッパーでのドリップに挑戦。
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マフィンも上手に焼けました♪
初めてのブレンダーにやや興奮気味。

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上手に焼けました♪

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そして、今週も愛知県からご来店の旅人さん。
転勤で北海道にいたけれど、転職をされて来月からは名古屋で
お仕事なんだそうです。仕事旅行については前から知っていてずっと
気になっていたそうです。そして、次のお仕事までのお休みを利用して
ご参加頂きました♪

前職からお引っ越し、転職といろんな事があっという間に
決まって変化していったそうです。
そういう時期はトントン拍子にすすみますね。というお話。

学生時代はケニアに旅行をしたと珈琲豆のケニアの文字を見ながら
懐かしそうにお話してくださいました。おとなしい方なのかと思いましたが
自分をちゃんと持っていて、アクティブで素敵なお方でした。

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ドリップセット用のパッケージ作りをお手伝いいただきました。
手際がよいです

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感想を頂きました〜。

S様

心地よい音楽とポカポカ室内におだやかな松田さんという
コラボレーションでいやしの空間でした♥︎ありがとうございました。
今まで自分がやってきた方法とは違うやり方のコーヒードリップ法で
1度目は失敗しましたが、新しいことを知るのはとても楽しいので
楽しく失敗できました。家でも今回の方法を参考にドリップしてみます。
(ドリッパーそろえます!!) ソイマフィンですが見ためがしっかり
フワモコなのでズッシリしてると思ってましたがとても軽い口当たりで
お豆腐の香りもちゃんとして、すっごくおいしかったです!!
でもこれは自宅でやっても同じようにおいしく出来なさそうなので今度
買いに来ます(笑)私の今までの仕事での接客ははりきった「いらっしゃいませ」や
「ご注文は!?」といったものだったので、松田さんのような今流れている空気を
壊さない接客はとても勉強になりました。今日も気をぬくと居酒屋風になりそうで
大変でした。個人店のカフェという事でチェーン店のようなせわしさ、派手さが無く
お客様一人一人との時間を大切にしつつお客様に心地よい空間を提供している
スタイルは今後の進む道の参考にしたいです。

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大変素晴らしい感想をたくさんありがとうございました!!
かわいい猫さんのイラストにも感激♪
いつもはのんびりと自己紹介をして、開店作業をしていただくのですが
お客様がご来店されて少しバタバタとしました。でも接客業に慣れておられて
落ち着いて対応し、お掃除も手際よくやって頂きとっても助かりました!
楽しい1日をどうもありがとうございました〜♪
またお会いできるのを楽しみにしています!

K様

今日はありがとうございました。とてもすてきなカフェと店長さんで
仕事旅行を申し込んでよかったです。人見知りで、来るまで少し緊張してたのですが
とても話しやすい方で安心して楽しめました。転職前の少しの休みで参加しましたが
店長さんとお話しして、これからがんばろう!って思いました。
そして、いつかカフェをやってみたいな〜という思いが強くなりました!
チャンスをつかむためにこれからもアクティブに動いていこうと思います。
今度はコーヒーとマフィンをいただきに友達と来ます!

 

大変有り難い感想をどうもありがとうございました!!
ご参加頂いて、これからがんばろうと思って頂けたというのが
何より嬉しい感想です。新しい環境とお仕事で慣れるまでは大変かと
思いますが、体調に気をつけて元気にお過ごし下さいませ。
ご来店楽しみにしております♪

 

 

 


 

旅人日記44。

Posted on 2014-11-21

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こんにちは。
当店は仕事旅行社様と提携させて頂いております。

臨時休業と、臨時休業明けの週は旅人さんの受け入れも
お休みさせて頂きましたので、お久しぶりの旅人さん。

今週は二名様、愛知県と三重県からご来店頂きました。
仕事旅行は仕事について検索している時に
いつの間にか辿り着いたとのことです。
最近はどうやって見つけたか覚えていないけど
何かを検索しているうちに仕事旅行に
辿り着いたという方が多いです。
今回はなにか面白いことをやってやろうという
エネルギッシュなヤングガールさんでした♪

聞きたいことがたくさんあったようで
メモを片手に次々と質問を受けます。
先日、看護師向けの情報サイトの取材を受けたのですが
その時と同じような質問で、取材を受けているような
気分になりました(笑)

でも、こういう面白い方は大好きなので
1日とても楽しい時間を過ごさせて頂きました!
ただ上手く質問に答えられていたのか心配。
以前取材をして頂いたときの記事が大変有り難くまとまって
おりますので、何かの足しになればと思います。
こちら
今後のお二人がどんな道を進まれるのか楽しみです♪

感想をいただきました〜♪

 

M様。

おいしいコーヒーの淹れ方を細かく教えて頂いて 勉強になりました。
同じコーヒー豆でも抽出する方法によって味が違い、奥が深くて
面白いなと思いました。自宅に帰って、もう一度復習したいと思いました。
マフィンも美味しく作ることが出来て良かったです。
ふわっと軽く豆腐のおかげかしっとりでヘルシーなマフィンでした。
松田さんご自身のペースで楽しくカフェをされているのが良いと思いました。

S様。

旅行がはじまる前は、正直どんな方なのか‥とビクビクしてましたが
やわらかな物腰の松田さんが気さくにお話してくださり
とても充実した時間を過ごすことができました。
「人と人とが繋がれる空間をつくる。」自分のざっくりとした
目標のひとつの道しるべとなる貴重な体験でした。
さっそく以下のことを自宅でもやってみます!

・おいしいマフィンを作る
・おいしいコーヒーを淹れる

そして次回はお客さんとしても松田さんの元に会いに行きたいと
思います!事前に営業日はチェックしてゆきます(笑)
本日はありがとうございました。

 

こちらこそどうもありがとうございました!
お二人ともドリップに興味をもたれ
帰りにドリッパーを購入されてやる気満々♪

そして珈琲豆やマフィンも購入頂きました。
最初はマフィンをたくさん買う!と張り切っておられましたが
他にご来店頂いたお客様のオーダーを気遣ってくださり
遠慮されて購入(笑)お客様を気遣うという立派な職業体験も
していただきました!(笑)

マフィンは少しずつしか焼けず、日頃よりお客様にも
ご迷惑をおかけしておりますが、懲りずにまたご来店頂けると
大変嬉しいです。

またお会いできる日を楽しみにしております!
ご参加頂きありがとうございました〜!


 

旅人日記43。

Posted on 2014-10-24

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こんにちは。

当店は仕事旅行社様と提携しております。

先週の旅人さんは愛知県春日井市よりご来店頂きました♪

普段はお母様の介護があり、なかなか時間がとれないけれど
たまたま当店の体験時間や場所が都合にあってこれだ!と
お申し込み頂きました。貴重なお時間をどうもありがとうございました。

ご来店頂いて第一声が「二足もわらじを履いていてすごいです。
私はひとつも履いていない。」と。

とんでもなーい!と思いました。

奥様、お母様として立派にお役目を果たしていて
娘さんとして親孝行もして、素敵な方だなと思いました。
主婦業や母業は評価されにくいそうです。
でも、私はどの職業よりも尊敬しております。
子育てはひとりの人間を仕上げる作業ですし、
人の人生に大きな影響を与える仕事ですから、責任重大。

私は親がなくとも子は育つと思っていますし、最後まで
親になりきれないまま終わってしまう育児もあると思っております。
そんな中で、親としてちゃんと機能して、素敵なお子様を育てあげられたら
それはそれは凄いことだと思うのです。
その素晴らしさに気づいていないなんてもったいない。

でも介護があるから仕事ができない。と言いながらも
「私は出来ない理由を先に考えてしまうんです。」と
変わろうとしているご様子。

時間がないからやれない。お金がないから買えない。
という問題について、どうやって時間を作ろうか、
どうやってお金を作ろうか考える方がわくわくします。

そしてそれが出来たとしたら、すごく達成感もあるし
有り難くも思えるし、普通にやれる人よりも2度も3度も
美味しいので私はラッキーだと思います。

やりたいことを制限してる。と思われながら介護されたり
育てられるほうはとても辛いものです。

人それぞれ様々な問題があるので一概には言えませんが
どうにかして「協力してくれるお陰でこんなに楽しい時間が
もてたよ、嬉しいありがとう。」と言える状況がつくれると
お互いの存在価値が見いだせて、幸せかもしれないな〜。と
思いました。

 

今日はダラダラと綴ってしまいましたが、体験の模様です♪

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お掃除もとても気合いを入れてやって頂きました!
どうもありがとうございました!

感想を頂くのを忘れてしまったのですが
後日、メールを頂きましたので一部を紹介させて頂きます。

 

お世話になりありがとうございました。
やったもん勝ち?!の気持ちを実行に移して今日は他県に住む娘の所に行き
ランチタイムだけですが、母と3人で三世代女子会をしてきました。
ず〜っと、やりたいね!と言っていたことが実現できました。

好きだったけど本を読んだことがなかったのが、仕事旅行を予約してから
珈琲の本を読みました。それも、一歩踏み出してみると変わることがあるなぁと
感じたことでしたが、偶然にも最近スタバでバイトを始めた娘に
今日その本が渡せました。
今日の珈琲は美味しく淹れることができました。

いつどうなるかわからない人生だから精一杯今を生きる!とは思ってきたけれど
そう頑張らなくてももう少しゆるやかに自由に、気持ちが向くことにまっすぐになれそう!
な感覚になっています。ありがとうございました。

 

わざわざメールをありがとうございました!
その後も素敵な時間を過ごされているようで何よりです。
ご参加頂きありがとうございました!!


 

旅人日記42。

Posted on 2014-09-26

写真

 

こんにちは。

今週も旅人さんいらっしゃ〜い!のコーナー。
当店は仕事旅行社様と提携させて頂いております。

今回は愛知県の方が2名。
お写真は控えめに1枚のみで。

前日は大雨で名古屋駅が浸水したというニュースも
ありましたが、お2人ともご無事でなにより。

先週からひきつづき今週も大学生にご来店頂きました。
就職先が決まり卒業を待つばかり。おめでとうございます!
夢いっぱいですね。

そして、新しい道へ進もうとされている社会人7年目の方。
転職、語学留学、アルバイト。。色々と思い悩んでいるようですが
何するにせよ思ったときがきっとふさわしい時。

こうして毎週いろんな方にご来店頂き、
経験値や考え方も本当に様々だなぁと勉強させられます。
人間性に年齢は関係ありませんね。
今週もいろいろと考えさせられました。
どうもありがとうございました!!

 

感想を頂きました〜。

 

T様

今日は1日お世話になりました。
コーヒーはあまり詳しくないのですが
たくさん教えて頂き、もっともっと知りたくなりました。
マフィン失敗したのが残念です。
たくさんお話できて良かったです。
これから私自身も楽しんでがんばって社会人していこうと
思えました。今日は本当にありがとうございました!

ご参加頂きありがとうございました。
マフィン作り、なぜか失敗してしまいましたね。。。
オーダーが入り、そちらに気を取られていたので
目を離してしまいすみませんでした。
生地の水分量が足りない気がいたしましたので
おそらく何かが足りなかったのでしょう。。。
10月にマフィン教室もありますので
もしおヒマがありましたら遊びにいらしてくださいませ。
社会人楽しんでくださーい☆

 

N様

今日はありがとうございます。
日常では体験できないことばかりで、しんせんな1日でした。
プライベートなこともアドバイスいただきありがとうございます。
またコーヒーを飲みに来たいと思います。

新しい道が楽しいものでありますように☆
ご参加頂きありがとうございました〜!

 


 

旅人日記40、41。

Posted on 2014-09-19

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旅人さんいらっしゃ〜い!のコーナー。
当店は仕事旅行社様と提携させて頂いております。

先週と今週の旅人さんをご紹介♪

先週は千葉県よりご来店頂きました♪
遠方よりありがとうございました!

看護師さんで、いつかカフェがやりたいと
色々調べていたら仕事旅行を見つけたそうです。
共通点も多く、仕事の話や今後について思うことなど
たくさんお話をして盛り上がりました。

 

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ドリップも真剣です。全身を使ってダイナミック!
とても気さくで、いつもニコニコされている方でしたので
一緒にいるとこちらまで楽しい気分になりました。
お母様と一緒に親子カフェを夢見ているそうです。
楽しそうでいいなー♪

 

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そして、今週は名古屋市のご近所さんがご来店♪
大学二年生のお方です。
さすがヤング、カメラを向けるとピースがでます。

将来は管理栄養士を目指しているそうです。
現在はサークルで学生カフェのような活動をされているとか。
そして、仕事旅行社を見つけたきっかけが、なんと
進研ゼミのポイント交換だったそうです。

高校生の時にやっていた進研ゼミ、最近は宿題を
提出するとポイントがもらえるそうです。
そのポイントがたまると商品と交換ができて、
その商品のなかに仕事旅行があったそうです。斬新!!
昔はポイント制度あったかしら。

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ノカルグッズの作製もお手伝い頂きました。
とても助かりました♪

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感想を頂きました〜。

 

S様

初めは緊張していましたが、松田さんの優しい雰囲気に
リラックスして過ごすことができました。
コーヒーの淹れ方や開店までの準備のことなど
貴重なお話がたくさん聞けて良かったです。
マフィンも、松田さんの淹れてくれたコーヒーもとても美味しかったです。
自分で初めてちゃんとした手順でコーヒーを淹れましたが
松田さんのコーヒーとの味の違いにビックリしました。
もっと練習して勉強していつか自分の美味しいと思えるコーヒーが
淹れられるようになれたらいいなぁと思います。
そしていつか自分のお店が開けたらいいなぁと思います。
今日はありがとうございました。

 

こちらこそ有り難い感想をどうもありがとうございました!!
体験後にもわざわざメールをくださりとっても嬉しかったです。
迷惑メール設定のためか、返信したメールがかえってきてしまいました。
こちらでお礼を伝えさせて頂きます。帰り際に「楽しかったぁ。」と
言って下さったのが心に残っております。有り難うございました!

 

K様

今日はありがとうございました!!
とても良い経験となりました。いろんなお話しを聞けて
本当に良かったです。また機会があれば友達とぜひ
お伺いしたいと思います。本当にありがとうございました!
 

有り難うございました!!
人見知りするんです。と言いながら淡々と作業をされて
初めてのドリップ体験も寡黙に取り組んでおられましたね 笑。
本当は面白くて、とっても感じの良い子だということを
ワタクシは見抜いておりましたよ 笑。
そして、また引き寄せの法則でしょうか。
有り難いお客様に遭遇し、旅人さんをお車で送って頂けることに
なりました。本当にどうも有り難うございました!!

 

お陰様で、先週も今週もとても楽しい木曜日になりました。
木曜日はとくにマッタリ営業の当店です。
でも、一番面白い日なので、ぜひみなさまご来店頂ければと
思っております。

 

ご参加頂きありがとうございました!!


 

旅人日記38、39。

Posted on 2014-09-06

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当店は仕事旅行社様と提携しています。

先週と今週の旅人さんをご紹介〜。

先週は京都から男性の方がご来店♪
写真はNGということで手元のお写真1枚でございます。

普段は技術開発などのお仕事をされているとのこと。
何か自分で自営をしてみたくて何が出来るかは
今検討中なんだそうです。

いろんな方がいて、いろんな発想があって面白いです♪

 

そして今週は一宮市から女性の方にご来店頂きました♪
真剣なまなざし。

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ケーキ屋さんでお仕事をされている方です。
いつかお店を開きたいとのことです。
お話好きで明るい方でしたので沢山お話を聞かせて頂きました。
最後は育児問題や今後の人生についての深いお話も。

この場所で、たくさんの方と出会い
本当に様々なお話をさせて頂けることに感謝。

 

感想を頂きました〜。

 

A様

普段の本業であるサラリーマン業と全く異なる接客業を
体験させて頂いたことで、普段には味わえない緊張感と
楽しさと癒しを体験させて頂くことができました。
店長の松田様はお客様と仲の良さそうな関係を作られて
おられるように見えて仕事が楽しそうに見えました。
今後の自分の仕事の目指す姿の参考にしたいと思いました。
とても面白かったです。ありがとうございました。

 

Y様

今日はたくさんお話ができて楽しかったです。
色々聴いて下さってありがとうございました。
1日があっという間でまずは珈琲の淹れ方!
実践はなかなかうまくいかなかったですが
絶対マスターしたい!って気持ちにさせてもらいました。
ソイマフィンの美味しかったこと♥︎
やっぱりお菓子作りは幸せな気持ちになれます。(再確認)
「小さく産んで大きく育てる!」そんな感じで
いけたらいいな。が感想です。
次に会う時はいい報告ができますように‥。

 

大変有り難い感想をどうもありがとうございました!

接客業ではありますが、それ以前に人と人との繋がりとしての
コミュニケーションを大切にしたいと思っています。
営業スマイルが苦手で、感情そのまま(笑)ですので
楽しそうに見えているときは本当に楽しんでいるのだと思います。
今の夢は旅人さんのオープンしたお店に招待して頂くことです。
次に会う時の良い報告を楽しみにしております♪

 

遠方よりご来店頂き本当にありがとうございました!!