マフィン教室
１０月の教室の模様。
こんにちはーーー！
１０月もおしまいですね。はやい！
さて、今月も珈琲教室、マフィン教室楽しく
開催させていただきました♪そして、出張珈琲教室も♡
教室の模様と感想をご紹介です。
みなさま、いつも嬉しい感想ありがとうございます！！
＜珈琲教室＞
ノカルでは基礎講座とブレンディング講座を開催。
そして今月からカルチャースクール「OLIVE」さんで
基礎講座を開催。
広々スペースで赤ちゃんもハイハイ。
でも、広すぎて少し、不安。
＜感想＞
・今までで１番美味しくいれれたような気がします！
お豆がふくらんだり、しずんだりする様子が感動ものでした。
丁寧にゆったりと教えてくださってありがとうございました。
娘と参加できて嬉しかったです。
・何もかも初めて知ることばかりでした。
みなさんと楽しくなごやかな雰囲気で学べました。
・ぜひ、家でやってみます！
・コーヒーの奥の深さを教えて頂きました！
家でも「豆と会話して」いれてみます！
・美味しいコーヒーというものが少し分った気がします。
コーヒーと対話しながらゆったりとした気持ちで
お湯を注ぐことがわかりました。
楽しい講座をありがとうございました。
＜マフィン教室＞
今月は「いちじくのマフィン」を焼きました〜♪
＜感想＞
・初めて参加をしましたが、のんびりゆったり楽しくできて良かったです。
お店の雰囲気も良すぎて、また来たいなと思いました。他の教室にも参加
してみたいです。
・ネットで見てずっと憧れていた可愛いマフィンが作れてすごく楽しかったです。
気さくに色々なお話が聞けてよかったです。また是非参加させて下さい。
・普段あまりお菓子を作らないのですが、友達に誘われて参加しました。
とてもわかりやすく教えて頂き、無事につくり終わることができました笑。
家でも一度つくってみたいと思います。
・簡単で楽しくできました。帰ったらさっそく作ります。
甘みが少なく朝食向きのレシピですね。
・優しい味にするには優しい手が大事。
ということがよーくわかりました。また作りたいです。
・形はいびつだけど美味しく焼けました♡
念願のいちじく食べれてうれしかった！
・美味しかったです！！そして、楽しかったです！！
来月も教室開催します〜。
ノカル新聞１０月号
今月も新聞できましたー。
今月のブレンドは「もみじブレンド」
マフィンは「栗とはちみつ」です！
珈琲教室、マフィン教室。
こんにちは。
本日は台風ですが、秋晴れがとっても気持ちのよい季節になりました。
最近、店主はランニングを始めましたよ。
まだまだ、走っては歩きの繰り返しでのんびりですが
涼しくなって、走りやすいです。
さて、９月も今日でおしまいですが
今月もノカルのワークショップは楽しく開催させていただきました。
ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました！！
レッスンの模様と感想を頂きましたのでご紹介です ♪
珈琲教室
当店のスペシャルティコーヒー（貴重な珈琲豆です。）と
kono式ドリッパーを使用します。
営業前のカフェスペースで、少人数のアットホームな教室。
講座は５段階で楽しくステップアップできます。
難しい道具を揃える必要もなく自宅で本格的な珈琲が
楽しめるようになります♪（単発での受講も歓迎です。）
知れば知る程、奥が深くて
ハンドドリップが楽しくなっちゃいます♪
レッスンの後は当店のお豆腐マフィンでコーヒータイム♪
コーヒーの色を比較！とっても熱心です♪
＜感想＞
・同じ豆、同じお湯でもこんなに違うとは。。
練習して美味しくいれられるようになりたいです。
・ドリップの仕方でこんなに味が違うのにおどろきました。沢山練習して
家族に「美味しいね。」と言ってもらえるように頑張ってみます。
step2に進ませてもらいます。
・家でドリップしてた味とだいぶ違って美味しくできました。
今日習ったことを毎日練習して、おいしく継続的に楽しみたいです。
マフィン教室
牛乳、バター、白砂糖を使用しない体に優しい
お豆腐マフィンの教室です。
当店の月替わり限定で毎月違ったマフィンを焼きます。
レッスンの後は当店のスペシャルティコーヒーと共に試食会。
お持ち帰り用のマフィンもあります♪
今月はアメリカンチェリーのマフィンを焼きました〜。
＜感想＞
・まったりとゆる〜い感じにはまりました。楽しい時間をありがとうございました。
コーヒー教室に参加したいデス！！
・相変わらずのゆるい感じでしたが、マフィンの出来はとても良かったです。
最後の混ぜる段階でふくらみ具合に違いが出るのがわかりました。
・久しぶりのお菓子づくり、とても楽しませて頂きました。豆腐や豆乳を使った
マフィンは初めてでしたが、わかりやすくまったりと皆でわいわい作れて
良かったです。また機会があれば参加させて下さい♡
・すごく簡単なのに、フワフワ、モチモチで美味しくて感動した！！
今度はお食事マフィン希望。
・簡単で楽しくできました。帰ったらさっそく作ります。甘みが少なく
朝食向きのレシピですね。
来月もワンパクに開催いたします。
お問い合わせ、ご予約は店頭、電話、メールでお気軽にどうぞ。
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