BLOG, 旅人日記

旅人日記45、46。

Posted on 2015-02-27

こんにちは。
先週と今週はお久しぶりに旅人さんがご来店。

先週は名古屋で美容のお仕事をされていて現在は充電中の旅人さん。
どう動いても充電する環境になってしまうということは
きっとそういう時なんですね。というお話。

忙しい毎日から少し離れて今まで出来なかったことを満喫
されているようで、とても楽しそうな印象でした。
いつも思うのですが、たくさんある体験先の中から
当店にご来店いただいたことに心より感謝致します。

気配り上手で開店作業から接客、事務作業まで色々して頂きました。
珈琲もお好きということでkono式ドリッパーでのドリップに挑戦。
IMG_0003

マフィンも上手に焼けました♪
初めてのブレンダーにやや興奮気味。

IMG_0004

上手に焼けました♪

IMG_9999

 

そして、今週も愛知県からご来店の旅人さん。
転勤で北海道にいたけれど、転職をされて来月からは名古屋で
お仕事なんだそうです。仕事旅行については前から知っていてずっと
気になっていたそうです。そして、次のお仕事までのお休みを利用して
ご参加頂きました♪

前職からお引っ越し、転職といろんな事があっという間に
決まって変化していったそうです。
そういう時期はトントン拍子にすすみますね。というお話。

学生時代はケニアに旅行をしたと珈琲豆のケニアの文字を見ながら
懐かしそうにお話してくださいました。おとなしい方なのかと思いましたが
自分をちゃんと持っていて、アクティブで素敵なお方でした。

IMG_0034

ドリップセット用のパッケージ作りをお手伝いいただきました。
手際がよいです

IMG_0035

 

感想を頂きました〜。

S様

心地よい音楽とポカポカ室内におだやかな松田さんという
コラボレーションでいやしの空間でした♥︎ありがとうございました。
今まで自分がやってきた方法とは違うやり方のコーヒードリップ法で
1度目は失敗しましたが、新しいことを知るのはとても楽しいので
楽しく失敗できました。家でも今回の方法を参考にドリップしてみます。
(ドリッパーそろえます!!) ソイマフィンですが見ためがしっかり
フワモコなのでズッシリしてると思ってましたがとても軽い口当たりで
お豆腐の香りもちゃんとして、すっごくおいしかったです!!
でもこれは自宅でやっても同じようにおいしく出来なさそうなので今度
買いに来ます(笑)私の今までの仕事での接客ははりきった「いらっしゃいませ」や
「ご注文は!?」といったものだったので、松田さんのような今流れている空気を
壊さない接客はとても勉強になりました。今日も気をぬくと居酒屋風になりそうで
大変でした。個人店のカフェという事でチェーン店のようなせわしさ、派手さが無く
お客様一人一人との時間を大切にしつつお客様に心地よい空間を提供している
スタイルは今後の進む道の参考にしたいです。

IMG_0037

大変素晴らしい感想をたくさんありがとうございました!!
かわいい猫さんのイラストにも感激♪
いつもはのんびりと自己紹介をして、開店作業をしていただくのですが
お客様がご来店されて少しバタバタとしました。でも接客業に慣れておられて
落ち着いて対応し、お掃除も手際よくやって頂きとっても助かりました!
楽しい1日をどうもありがとうございました〜♪
またお会いできるのを楽しみにしています!

K様

今日はありがとうございました。とてもすてきなカフェと店長さんで
仕事旅行を申し込んでよかったです。人見知りで、来るまで少し緊張してたのですが
とても話しやすい方で安心して楽しめました。転職前の少しの休みで参加しましたが
店長さんとお話しして、これからがんばろう!って思いました。
そして、いつかカフェをやってみたいな〜という思いが強くなりました!
チャンスをつかむためにこれからもアクティブに動いていこうと思います。
今度はコーヒーとマフィンをいただきに友達と来ます!

 

大変有り難い感想をどうもありがとうございました!!
ご参加頂いて、これからがんばろうと思って頂けたというのが
何より嬉しい感想です。新しい環境とお仕事で慣れるまでは大変かと
思いますが、体調に気をつけて元気にお過ごし下さいませ。
ご来店楽しみにしております♪

 

 

 


Related Posts

 

Comment





Comment